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公開課培訓
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ISO22000食品安全管理體系標準內審員
課程目的
ISO 22000即食品安全管理體系。2018年6月18日,ISO組織發布ISO 22000:2018標準,此次修訂的2018版將在過渡期后代替ISO 22000:2005標準,預計過渡期將為3年(以ISO或IAF信息為準)。此次修訂內容主要包括:
高級架構:新版的ISO22000將沿用與其它ISO管理體系標準相同的架構,即高級架構。
風險方法:包含一個與以往不同的對風險進行理解的方法。
PDCA循環:使用了2個單獨的PDCA循環,其中一個涵蓋管理體系,另一個涵蓋HACCP原理。
操作流程:對于關鍵詞組有了清晰的描述。
標準的更新使之更加適用于食品行業現狀,包含了食品行業最新的趨勢和食品安全要求。本課程為食品行業企業提供了了解ISO 22000:2018標準的途徑,通過此課程的培訓,企業可以理解ISO 22000:2018標準的要求,以及如何根據新版標準建立或改進食品安全管理體系。為此,廣電咨詢與培訓事業部特開設“ISO22000食品安全管理體系標準內審員培訓班”,具體安排如下:
培訓對象
食品行業企業從業人員,及建立、實施和管理食品安全管理體系的人士;進行內部審核、第二方審核的人士、SQE經理、供應商管理工程師等;加深了解體系、計劃進一步改善食品安全管理體系之人士等;
培訓內容
1、食品安全管理體系升版背景
>ISO 22000變更歷史
>ISO 22000:2018修訂時間軸
2、主要變化及其目的和意義
3、ISO 22000:2018標準詳解
(1)組織環境
>理解組織及其環境
>理解利益相關方的需求和期望
>確定食品安全管理體系的范圍
>食品安全管理體系
(2)領導作用
>領導作用和承諾
>方針
>組織的崗位、職責和權限
(3)策劃
>應對風險和機遇的措施
>食品安全管理體系目標及其實現的策劃
>變更的策劃
(4)支持
>資源
>能力
>意識
>溝通
>成文信息
(5)過程控制
>運行的策劃和控制
>前提方案
>追溯體系
>應急準備和響應
>危害控制
>前提方案和危害控制計劃信息的更新
>監視和測量的控制
>前提方案和危害控制計劃的驗證
>產品和過程不符合的控制
(6)績效評價
>監視、測量、分析和評價
>內部審核
>管理評審
(7)改進
>不符合項和糾正措施
>持續改進
>食品安全管理體系更新
課程細則
1、材及考核:教材統一由廣州廣電計量檢測股份有限公司提供,考核由理論和技能兩部分組成。
2、書頒發:考核通過,由廣州廣電計量檢測股份有限公司頒發相應的ISO22000食品安全管理體系標準內審員培訓合格證書。
3、地點:全國,可提供在線培訓。
4、培訓及考核費用:本次培訓費用為1500元/人(含教材、資料、培訓考核和證書費用),住宿可協助預定酒店,費用自理。
聯系方式
楊老師:13751741223
QQ:605521944
郵箱:yangly@grgtest.com
現可提供在線培訓,請聯系客服咨詢!
咨詢與培訓事業部
廣州廣電計量檢測股份有限公司